Leckere Rösti-Rezepte und Variationen?

[Permafrost]

Da ich mich hier in einem schweizer Forum befinde und es wohl offensichtlich den einen oder anderen anspruchsvollen Gaumen gibt, wage ich mich -trotzdem, oder gerade weil ich kein solcher bin- mal in die Runde zu fragen. Ich koche gerne und die hierzulande vertetenen Tiefkühl-Kreationen sind nicht nur für den Kenner eine Beleidigung. Danke im Vorraus

[Imperial Warcry]

Ich mache die einfach mit 1-2 Spiegelei dazu.

[Bernard Gui]

Hauptsache man vergisst nicht, ordentlich Speck reinzumachen!

[Necrocunt]

Ich würde sie noch mit Raclettekäse überbacken!

[BarbaPeder]

Und eine Olma Bratwurst darf auch nicht fehlen!

[Dr.Gonzo]

Und eine feine "Zwibelesosse" dazu.

[Imperial Warcry]

Ich würde sie noch mit Raclettekäse überbacken!

Geschmackssache, ich finde es etwas zu mastig so. Aber sicher eine Idee.

[Permafrost]

Klingt bis dahin sehr gut, danke! Habe mal versucht, sie mit geriebenem Bergkäse zu überbacken, war nicht schlecht. Gibt es außer der besagten (und mir gänzlich unbekannten) Bratwurst noch andere Fleischsorten, die dazu passen?

[Dr.Gonzo]

....... Gibt es außer der besagten (und mir gänzlich unbekannten) Bratwurst noch andere Fleischsorten, die dazu passen?

Geschnetzeltes nach Zürcher Art

[Dr.Gonzo]

Ich hoffe, Permafrost hat in der Zwischenzeit alle diese Rösti Variationen probiert!

[Graf von Hirilorn]

Genau...